VignobleCette cuvée tire son nom d’une minuscule parcelle ( 0,39 ha) « Les Grandes Places » qui est plantée sur un des meilleurs terroirs de l’appellation. Sol: Micashiste
Vinification et élevageÉraflage à 100%. Pigeage et remontage des jus pendant 4 à 5 semaines. Fermentation longue et progressive. Pressurage à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Elevage de 38 mois en barriques neuves de chêne français.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2010 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 97% Syrah, 3% Viognier |
| Apogée : | 2020 - 2029 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Ce somptueux terroir de Côte-Rôtie est sublimé par Stéphane Montez qui réalise avec talent des vins denses et complexes à l'extraordinaire potentiel de garde. Quantité limitée
Commentaire