Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Depuis presque un siècle, la famille Thienpont tient les rênes de ce grand vin de Bordeaux.
Fier représentant de l’appellation Pomerol, le château Vieux Certan est implanté sur un sol argilo-graveleux de 14 hectares sur le plateau de Certan, sur la fameuse terrasse du « gunz » identifiée comme
l’un des meilleurs terroirs bordelais
. Un écrin formidable qui permet à ce vin de garde d’exprimer le potentiel de ses cépages.Le travail réalisé dans les chais allie
tradition, précision et technicité
. La vinification se fait en cuves de chêne. La libre expression des raisins est privilégiée au maximum.Vinification et élevageLes méthodes traditionnelles sont alliées aux méthodes les plus modernes. La macération se déroule en cuves inox avec une maîtrise des températures. L' élevage dure 18 mois en barriques de chêne neuf renouvelées à chaque récolte
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 87% Merlot, 12% Cabernet Franc et 1% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2020 - 2025 |
Vieux Château Certan est considéré comme l'un des plus grands Pomerol à juste titre. Son style fin et élégant ne lui enlève en rien son bon potentiel de garde
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