Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Unico est une cuvée absolument sublime avec un nez complexe de fruits noirs et d'épices. La bouche est intense, ample et élégante avec de beaux arômes de fruits des bois et de cuir. La structure est belle, la finale est éclatante, tout est réuni pour un moment de dégustation inoubliable.
Accords mets-vin et ServicePata negra, pièce de bœuf ou encore agneau de lait seront parfaits avec cette belle cuvée.A servir autour de 16 °C après au moins 1 heure d'aération
VignobleLes vins de
Vega Sicilia
sont des assemblages de parcelles d'exception. Ils sont commercialisés 8 à 10 après leur récole. 80 000 bouteilles sont produites par an. Le millésime 2011 est une sélection de tinto fino et cabernet sauvignon. Vinification et élevage- Elevage dans de grands contenants la première année puis dans des fûts de tailles et d'âges différents.
| Pays : | Espagne |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Ribera Del Duero |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Tinto fino, cabernet sauvignon |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2026 - 2041 |
Unico est un véritable mythe de la Ribera Del Duero. Ce vin exceptionnel est recherché par les plus grands collectionneurs et amateurs de vins.
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