Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La
Syrah
et leMourvèdre
sont en plus grande quantité dans ce millésime 2017 et offrent une couleur rouge sombre intense et de jolis aromes de fruits noirs au nez comme en bouche. Le nez est expressif, les tannins sont fins, on se régale à la dégustation de ceChâteauneuf-du-Pape.
Accords mets-vin et ServiceA servir idéalement à 17°C sur des côtes de porc grillées ou un pigeon rôti
VignobleLe vignoble du
Télégramme
s'étend sur 30 hectares de vignes où les ceps sont âgés en moyenne de 40 ans.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Double tri de la récolte à la vigne et un troisième à l'entrée en cave- Elevage en cuves durant 10 mois puis 7 mois en foudres- Légère filtration avant mise en bouteille
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80% grenache - 10% syrah - 6% mourvèdre - 4% cinsault |
| Apogée : | 2020 - 2026 |
Le terroir de Châteauneuf-du-Pape dans tout ce qu'il a de plus beau. On reconnaît bien la main experte des Brunier dans ce très beau millésime 2017 !
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