Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Tertre Roteboeuf
surpasse certains de ces illustres voisins grâce à l'expression sensuelle et élégante de ses fruits rouges très mûrs. La bouche est expressive avec des tannins fin et précis. La finale s'allonge indéfiniment comme pour prolonger encore le plaisir de la dégustation, c'est réussi ! Accords mets-vin et ServiceA déguster sur de beaux morceaux de viande avec un bon jus concentré. Gardez-le en cave de nombreuses années afin que la cuvée développe toute sa complexité en bouteille. Servez la bouteille entre 16 et 18°.
VignobleVoisine de Larcis-Ducasse, la petite propriété du Château Tertre Roteboeuf a une superficie de 6ha. Orientée plein sud, elle bénéficie d'une pente assez douce qui permet un drainage naturel des vignes. Sol argilo-calcaire
Vinification et élevageAssemblage dès le pressurage Elevage dans des fûts neufs pendant 2 à 3 ans
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, Cabernet-Franc |
| Apogée : | 2026 - 2040 |
Entre modernité et tradition, Tertre Roteboeuf révèle un caractère unique. Absolument irrésistible !
Commentaire