Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
L'Ame Soeur 2018
offre de belles notes de fruits rouges sauvages et de thé noir. Similaire à la complexité et à la complexité des vins de Côte-Rôtie, l'Ame Soeur nous offre beaucoup d'émotions à la dégustation.Accords mets-vin et ServiceAvec cette belle cuvée, optez pour un tournedos Rossini ou un Poulet de Bresse à la crème et aux champignons.
VignobleL'Ame Soeur est une micro-cuvée issue de 3 clos situés à
Seyssuel
au nord de Vienne. Syrah complétée de Viognier trouvent racines au pied des pentes de Côte-Rôtie. Vinification et élevage- Vendanges manuelles. - Tri à la parcelle et table de tri à l’entrée de la cuverie. - Egrappage à 100%. - Elevage de18 mois en barrique, dont 20% de bois neuf la première année d’élevage.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Seyssuel (IGP Collines Rhodaniennes) |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100 % Syrah |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
La Syrah d'Ogier dévoile une grande élégance et une intensité remarquable sur le terroir de Seyssuel !
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