Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Riesling Herrenreben 2018
dévoile un nez magnifique et expressif sur le miel et les fruits confits. La bouche est soyeuse et concentrée avec une belle minéralité en finale. A la fois gourmande et vive, cette cuvée est une vraie réussite !Accords mets-vin et ServiceA déguster sur du poisson, des bouchées à la reine ou encore un tajine de poulet épicé. A servir autour de 10°C. Dégustez cette cuvée dès aujourd'hui ou gardez-la en cave jusqu'à 10 ans !
VignobleHerrenreben
signifie "les vignes des Seigneurs". Les seigneurs de Ribeaupierre cultivaient déjà la vigne, sur ce terroir au 15ème siècle. Le riesling est ici planté en altitude, avec des vignes de 40 ans environ.Vinification et élevage- Vendanges manuelles - Pressurage en grappes entières (sans égrappage)- Écoulement des jus par gravité- Vinification en cuve inox
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Alsace |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Riesling |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2023 - 2029 |
Ce riesling Herrenreben est très réussi : sa minéralité et son intensité aromatique nous charment. Superbe potentiel de garde !
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