Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Clos Saint Landelin
dévoile à merveille toute la typicité du pinot gris alsacien. Le nez est typique du terroir avec des arômes de pêche blanche et de poire. Après quelques années de garde, de fines notes fumées se libèreront. La cuvée est intense et complexe avec un potentiel de garde remarquable !Accords mets-vin et ServiceCe pinot gris accompagnera parfaitement des pâtes à la truffe, des volailles en sauce ou encore un risotto aux morilles. Servez-le autour de 12°C.
VignobleLe
Clos Saint Landelin
est un monopole de lafamille Muré
. Cette parcelle est située à l'extrême sud de l'appellationGrand Cru Vorbourg
et s'étend sur 12 hectares de vignes. Les vignes âgées de 45 ans en moyenne sont plantées sur un sol marno-calcaire et sont conduites en agriculturebio
etbiodynamique
.Vinification et élevage- Vendanges manuelles, en petites cagettes pour présever l'intégrité des raisins- Fermentation avec les levures indigènes - Elevage sur les lies fines
Propriétaire(s) et histoireLa 12ème génération est représentée par Véronique et Thomas, qui ont repris la suite de leur père, René. Avec beaucoup de passion ils poursuivent le travail à la vigne.
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Clos Saint Landelin - Grand Cru Vorbourg |
| Couleur : | Blanc Demi-Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Gris |
| Apogée : | 2023 - 2038 |
Ce pinot gris dévoile toute la beauté du Clos Saint Landelin à travers ses fruits jaunes, ses arômes fumés et sa complexité !
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