Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Clos Saint Landelin
met en valeur les typicités du pinot gris alsacien. On retrouve en bouche des fruits jaunes bien mûrs comme l'abricot. Avec quelques années de garde, de jolies notes fumées se dévoileront subtilement. La cuvée est vive, intense et soyeuse avec une belle complexité et un potentiel de garde remarquable ! Accords mets-vin et ServiceCette belle cuvée accompagnera joliment des pâtes à la truffe, des volailles en sauce ou encore un risotto au parmesan. A servir autour de 12°C.
VignobleLe Clos Saint Landelin
est unmonopole
de lafamille Muré
. Cette parcelle de 12 hectares participe à la réputation exceptionnelle des vins de la famille. Les vignes se trouvent à l’extrémité sud duGrand Cru Vorbourg.
Le vignoble est cultivé enbio
etbiodynamie
. Les vignes de pinot gris sont âgées de 45 ans en moyenne. Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles, en petites cagettes pour présever l'intégrité des raisinsLa fermentation se déroule avec les levures indigènes Le vin est élevé sur les lies fines
Potentiel de gardeVous pouvez garder cette cuvée au moins 10, 15 ans !
| Pays : | France |
| Region : | Alsace |
| Appellation : | Clos Saint Landelin - Grand Cru Vorbourg |
| Couleur : | Blanc Demi-Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Gris |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2022 - 2035 |
Ce riesling dévoile l'excellence du Clos Saint Landelin avec ses fruits jaunes gourmands, son élégance et son grand potentiel de garde.
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