Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce millésime 2021 nous réserve une très belle dégustation. Le nez est sur les fruits noirs et notes florales. La bouche est puissante, complexe, strucurée et très expressive sur la mûre et la griotte. Quelques notes de cacao se hissent en finale.
VignobleSitué au sud de
Pauillac
et à la limite de la commune deSaint-Julien
, le vignoble de Pichon Comtesse s'étend sur 85 hectares de vignes. La production de ce vin est d'environ 72 000 bouteilles. Les vignes se situent sur des sols composés de graves garonnaises sur argile avec une présence de nappe ferrugineuse.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Cuvaison de 12 à 18 jours en cuves inox- Élevage en barriques dont 50% de neuves durant 20 mois
Propriétaire(s) et histoireEn 1850, que Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, hérite avec ses deux sœurs, de plus de la moitié du vignoble de leur père. Le domaine portera quelques années après le nom de
Château
Pichon Longueville Comtesse de Lalande
. May-Eliane de Lencquesaing prend la tête du domaine en 1978. Elle apporta à ce domaine une renommée internationale avec des vins d'une qualité constante. La familleRouzaud
, propriétaire entre autres deRoederer
, Delas et de nombreuses propriétés à l'étranger, est à la tête du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 56% Cabernet sauvignon- 36% Merlot- 11% Petit verdot |
| Apogée : | 2027 - 2036 |
La Réserve de la comtesse a un caractère marqué qui réserve une dégustation pleine de plaisir ! Ce superbe second vin détient un très beau potentiel de garde.
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