Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La robe est dense, d’un pourpre intense et profond aux reflets brillants. Petit Mouton 2013, présente un nez élégant et expressif de fruits rouges et de notes épicées. L’attaque est marquée par des tanins mûrs et croquants. Présence en bouche d’un boisé fondu, dévoilant des arômes cacaotés et vanillés. Le vin est soyeux et équilibré, avec une finale fraîche et gourmande, exprimée par une pointe de sucrosité.
Description du millésimeEn 2013, la météo était instable et capricieuse. Un hiver froid et humide, suivi par un printemps frais et pluvieux, qui a entraîné un retard du cycle végétatif (perturbation de la floraison). Fortement contrastée avec le mois de juillet et août particulièrement chauds et ensoleillés avec de faibles précipitations. Malgré une des productions les plus faibles de ces quarante dernières années, la qualité est au rendez-vous grâce à des sélections draconiennes.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 93%, Merlot 7% |
| Apogée : | 2016 - 2024 |
Second vin du Château Mouton Rothschild, le Petit Mouton est produit à partir des jeunes vignes de la propriété, bénéficiant du même soin que son illustre aîné, c'est un vin rare et recherché
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