Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Opus One 2016
est un vin élégant d'une couleur éclatante. Ses arômes de chocolat sont accompagnés de fruits noirs (cerises, cassis, myrtilles) et d'une touche d'épices. C'est un vin puissant, concentré, très harmonieux mais qui nécessite plusieurs années en cave afin de vous livrer tous ses secrets. Description du millésimeLe
millésime 2016
est marqué par une sécheresse importante en Californie du Nord. Le vignoble a cependant bénéficié d'une pluviométrie importante avant le mois de mars. VignobleUn suivi judicieux au vignoble et des bonnes conditions climatiques ont permis de produire des cabernets francs de très grande qualité
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Elevage en fûts neufs français pendant 18 mois
| Pays : | Etats-Unis |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Napa Valley |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 77% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Malbec |
| Apogée : | 2021 - 2045 |
Cette collaboration Franco / Californienne fut la pionnière dans l'élaboration des grands vins de garde outre Atlantique, après 30 ans d'existence la qualité est toujours au rendez-vous
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