Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Pouilly-Fumé La Moynerie 2018
est un vin expressif, d'une grande finesse aromatique. Le sauvignon blanc nous offre des arômes d'agrumes avec une jolie minéralité.Accords mets-vin et ServiceCe Pouilly-Fumé accompagnera vos poissons délicats ou pour un accord festif, pourquoi ne pas le servir avec vos coquilles st Jacques ou même un homard grillé. Un régal pour les papilles.
VignobleLa cuvée
La Moynerie
est produit à partir d'une sélection parcellaire. Le vignoble se trouve au cœur de l’appellationPouilly-Fumé
et les vignes sont agées en moyenne entre 20 et 25 ans sur des terroirs de calcaires et de Silex.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification en cuves inox, foudres et demi-muids durant 10 à 12 mois sur lies fines.
| Pays : | France |
| Region : | Loire |
| Appellation : | Pouilly Fumé |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Sauvignon |
| Apogée : | 2021 - 2025 |
Ce Pouilly Fumé est un digne représentant de son terroir. Un sauvignon blanc à déguster sur la jeunesse ou après quelques années en cave.
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