Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Vintage 2018
est une valeur sûre en vin doux naturel. La cuvée offre une belle robe rubis et un nez de fruits rouges. La bouche est gourmande, les tannins sont fins, la finesse est incroyable. La longueur offre une belle fraîcheur et un équilibre parfait. C'est remarquable ! Accords mets-vin et ServiceAvec ce
Maury doux,
optez pour des fromages, des desserts au chocolat ou encore des plats sucrés-salés. A servir autour de 13°C.VignobleVintage
est issu à 100% de grenache sur des terroirs de schistes exposés plein sud. Les vignes sont âgées de 15 à 35 ans et cultivées enagriculture biologique
.Vinification et élevage- Vendanges manuelles et double tris - Fermentation en cuves béton et inox thermorégulées - Mutage sur grain à mi-fermentation- Elevage en cuve ouillée pendant 10 mois puis en bouteille
Propriétaire(s) et histoireOlivier Decelle
a repris ce domaine magnifique. Son vignoble compte aujourd’hui 226 hectares, dont 170 de vignes.| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Maury |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% Grenache noir |
| Apogée : | 2021 - 2027 |
Vintage est la cuvée phare de Mas Amiel et des Maury doux ! Succombez à ses arômes chocolatés, sa bouche charnue et gorgée de fruits.
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