Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Méal Rouge est charpenté, puissant avec une acidité une tension, signe d'un grand équilibre.Il offre des notes de myrtilles et un subtil registre solaire.
Description du millésimeAvec un début d’année particulièrement chaud, un soleil précoce, et de fortes pluies au printemps, le millésime 2018 convient parfaitement aux vins rouges de l’Hermitage. Les vins de l’appellation sont particulièrement puissants cette année. La sélection parcellaire mise en place par la Maison Chapoutier trouve ici tout son propos. La cuvée Méal reflète à merveille son millésime et son terroir !
VignobleIl élaboré exclusivement avec des raisins provenant du coteau du Méal. Le sol de ce coteau est composé de hautes terrasses de galets roulés et d'argiles. Les vieilles vignes sont âgées en moyenne d'une cinquantaine d'années. Bio et Biodynamie
Vinification et élevageRécolte manuelle lorsque les raisins arrivent à maturité. La macération, à température élevée, permet une extraction du potentiel des raisins, obtention de tanins souples et soyeux. L'élevage est réalisé uniquement en fûts, neufs ou de 1 an et dure entre 14 et 18 mois. Clarification naturelle.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
Présent sur une colline de légende, c'est un vin puissant et d'une garde exceptionnelle ! Un grand vin à boire au moins une fois dans sa vie !
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