Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Méal Blanc offre une magnifique justesse avec des expressions solaires et minérales atypiques du terroir. On découvre également des notes exotiques de mangue.
Description du millésimeLe millésime 2017 en Vallée du Rhône a offert une belle surprise malgrès un climat instable. En effet, au printemps, la floraison a été précoce, les précipitations ont été fortes et les épisodes de gel inquiétants. La période estivale a offert très peu de pluie et des températures extrêmes en juin. La pluie n'est apparu qu'à partir du 22 juillet, elle a permis de redorer le vignoble et d'assurer, avec les chaleurs d'août, d'atteindre la maturité, la tension et la minéralité recherchée.
VignobleCette sélection parcellaire " Le Méal" est issu de raisins provenant de ce coteau. Le sol est composé d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes, avec de nombreux galets favorisant le réchauffement du sol. Les ceps de Marsanne sont âgés de plus de 50 ans et offrent de petite quantité d'une grande qualité.
Vinification et élevageRécolte manuelle, puis pressurage des raisins. La vinification est réalisée à 50% en demi-muids neufs et le reste en cuve.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Hermitage |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Marsanne |
| Apogée : | 2021 - 2027 |
Le Méal prouve qu'un blanc peut être parfumé, frais, et à la fois corsé ! Un véritable bijou cultivé en biodynamie.
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