Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Vignes de Bila Haut
exprime joliment le caractère du terroir duLanguedoc Roussillon
. Le nez intense est gorgé de fruits rouge très mûrs. La bouche est charnue, structurée par une belle trame tannique. C'est un excellent rapport qualité/prix ! Accords mets-vin et ServiceCette cuvée de plaisir sera idéale sur des grillades, des viandes rouges ou un couscous par exemple. A déguster autour de 14°C.
VignobleBila-Haut est issu de parcelles en coteaux dans la haute Vallée de l'Agly. Les 60 hectares de
syrah, grenache, carignan et macabeu
se trouvent sur des gneiss, des schistes et sur un sol argilo-calcaire.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Egrappage complet - Elevage en cuve
Propriétaire(s) et histoireMichel Chapoutier
| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Côtes du Roussillon |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah, Grenache et Carignan |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2021 - 2024 |
Généreux et gorgé de plaisir, Les Vignes de Bila-Haut dévoile le meilleur du terroir du Roussillon.
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