Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Un Corton puissant et délicat, d'une couleur généralement foncée. Il offre des arômes de cuir frais, de baies noires et d'épices. Les tanins sont soyeux et sa belle structure lui permettra de vieillir de nombreuses années en cave.
Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera toutes les cuisines goûteuses comme les viandes rouges , les plats en sauce, le gibier et les fromages affinés.
Vinification et élevageFermentation alcoolique en cuves suivie d'un élevage en fûts de chêne de 15 à 18 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton-Grèves Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2022 - 2032 |
Le Corton Grèves Grand Cru est un vin de caractère, dense et charnu proche dans sa structure des plus grands vins rouges de la Côte de Nuits
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