Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée dévoile la beauté de
Moulin-à-Vent
avec sa belle robe rubis, son nez de griottes, de roses et d'épices. La bouche, délicieuse offre une belle intensité aromatique. Les tanins sont souples, le fruit est juteux. La finale est longue et parfaitement équilibrée grâce à la fraîcheur de la cuvée. Accords mets-vin et ServiceNous apprécions ce vin avec des côtes de porc aux herbes, un rôti de boeuf rosé et ses pommes-de-terre fondantes ou encore un lapin à la moutarde. A servir autour de 15°C.
VignobleCette cuvée est issue d'un assemblage de 8 terroirs de Moulin-à-Vent. La multiplicité des terroirs, des expositions et des sols permet de développer la complexité dans le vin.
Vinification et élevage- Vendange à la main- Macération puis pigeages et remontages - Elevage en cuve béton et en fûts de chêne (10 mois)
Propriétaire(s) et histoireLa Maison Louis Jadot
est la première maison bourguignonne a avoir investi dans le terroir du Beaujolais, convaincue par le potentiel de cette région viticole. LeGamay
est mis à l'honneur dans des cuvées remarquables !| Pays : | France |
| Region : | Beaujolais |
| Appellation : | Moulin-à-Vent |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Gamay |
| Apogée : | 2023 - 2031 |
Cerises, épices et texture de velours nous enchantent à la dégustation de ce très joli Moulin-à-vent !
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