Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey)Vinification et élevage
Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambertin Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
L'origine du Chambertin viendrait de l'un des propriétaires qui s'appelait Bertin et qui eut l'idée de planter de la vigne à côté du clos exploité par les moines. C'est par contradiction du Champ de Bertin que Chambertin aurait été créé. En cave septembre 2016
Commentaire