Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Bâtard Montrachet est situé à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, encadré par les Grands Crus : Criots Bâtard Montrachet, Le Montrachet et les Bienvenues Bâtard Montrachet. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d'argile. Le Bâtard Montrachet de Louis Jadot provient uniquement du village de Puligny Montrachet.
Vinification et élevageLa fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne puis le vin est élevé environ 18-20 mois en fûts avant d'être mis en bouteilles.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Bâtard-Montrachet Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2018 - 2028 |
Structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, un des plus beaux Chardonnay du monde ! En cave septembre 2016
Commentaire