VignobleLe Bâtard Montrachet est situé à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, encadré par le Criots Bâtard Montrachet, Le Montrachet et les Bienvenues Bâtard Montrachet. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d'argile. Celui de Louis Jadot provient uniquement de Puligny Montrachet.
Vinification et élevageLa fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne puis le vin est élevé environ 18-20 mois en fûts avant d'être mis en bouteilles.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Bâtard-Montrachet Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, un des plus beaux Chardonnay du monde !
Commentaire