Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Premier Cru Clos des Ursules a une structure tout en finesse. Il est délicat, équilibré et avec une longue finale en bouche. Les tannins sont soyeux et sa finale superbe. Un premier cru qui défiera le temps.
Accords mets-vin et ServiceVous pourrez apprécier ce Beaune 1er Cru avec des volailles, du veau ou encore quelques gibiers à plume et la majorité des fromages.
Vinification et élevage- Vinification en cuves ouvertes durant 3 à 4 semaines. - Elevage de18 mois en fûts de chêne.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Beaune |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Louis Jadot fait partie des grandes maisons bourguignonnes. Leurs vins sont vinifiés de façon précise et expriment à merveille leur terroir. Le Clos des Ursules fait partie des "spécialités" maison.
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