Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Premier Cru a une structure tout en finesse. C'est un vin délicat, équilibré et qui possède une longue finale en bouche.
Accords mets-vin et ServiceVous pourrez apprécier ce Beaune 1er Cru avec vos volailles, du veau ou encore quelques gibiers à plume, ainsi que la majorité des fromages.
VignobleLe vignoble de Beaune, situé entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au Sud, est le plus étendu de la Côte de Beaune. Il n'y a pas de Grands Crus sur cette commune, mais 36 Premiers Crus. Le «Clos des Ursules» est une petite parcelle murée au sein du Beaune 1er Cru «Les Vignes Franches».
Vinification et élevageCe vin bénéficie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Beaune |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2021 - 2028 |
Louis Jadot fait partie des grandes maisons bourguignones, les vins sont vinifiés de façon précise et expriment le terroir dont ils sont issus avec intensité. Le Clos des Ursules fait partie des "spécialités" maison.
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