Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Pagodes de Cos 2020
est d'une couleur sombre, intense. C'est un vin très aromatique sur des notes de fruits noirs (prune, cerises, cassis) avec une belle puissance en bouche. La finale confirme cette sensation de fraicheur avec une texture soyeuse comme on les aime. VignobleLe Second Vin du Château Cos d'Estournel est produit à partir de jeunes vignes de cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc qui bénéficient du même traintement que le 2ème Grand Cru Classé.
Vinification et élevageLe vin de l’appellation Saint-Estèphe est vinifié en cuve inox thermorégulées et placé 12 mois en barriques de chêne pour l’élevage.Cet élevage s'effectue dans Elevage dans 30% de barriques neuves. Les vins sont élégants et charmants grâce à cet élevage.
Propriétaire(s) et histoireLe Château Cos d'Estournel est construit au 16è siècle. De nombreux propriétaires se sont succédés et c'est aujourd'hui
Michel Reybier
qui en est le dernier acquéreur. Second Cru Classé en 1855, ce grand vin de l'appellation Saint-Estèphe, produit un second vin :Les Pagodes de Cos.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot |
| Alcool : | 13.2% |
| Apogée : | 2025 - 2036 |
Second Vin du Château Cos d'Estournel, les Pagodes de Cos représente tout le charme du terroir de Saint-Estèphe.
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