Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée accompagne parfaitement les pièces de boeuf.
Vignoble30 ans d'age moyen, densité de plantation de 8700 à 10000 pieds/ha.
Vinification et élevage- Assemblage précoce des cépages en Janvier
- Elevage de 13 mois
- 20 % de barriques neuves
- Collage aux blancs d’œufs en barrique
- Assemblage final avant la mise en bouteille
Le
Château Lagrange
est une perle de l'appellation Saint-Julien. Fiefs de Lagrange est le second vin de la propriété mais est tout aussi bien réalisé.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 47% Cabernet-sauvignon, 44% Merlot, 9% Petit Verdot |
| Apogée : | 2023 - 2035 |
Un Saint-Julien de grande classe à un prix très raisonnable, une longue garde possible sur ce second vin de haut niveau.
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