Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Petit Smith Haut Lafitte
profite des mêmes soins que les grands vins. C'est un vin délicat, au toucher soyeux. On y retrouve l'élégance des grands vins. Accords mets-vin et ServiceA déguster avec des gibiers et viandes rouges. A servir autour de 16°C
VignobleLe vignoble couvre 67 ha, avec 56 hectares en rouge. Le château se démarque par son soin particulier apporté à la vigne. Par exemple, une sélection massale est pratiquée avec des portes greffes de vignes mères de la propriété.
SolLe sol est composé de graves "Günziennes" sur un sous-sol calcaire.
Vinification et élevage- Vinification en cuve- Elevage dans le chai souterrain dans 60 % de bois neufs (en barrique) pendant un an et demi
Propriétaire(s) et histoireEn 2020, la famille
Cathiard
a fêté son 20ème anniversaire à la tête du domaine. Technologie et traditions se mêlent afin de préserver au mieux l'environnement. Le château pratique l'agriculturebiologique et en biodynamie
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 60 % Cabernet Sauvignon40 % Merlot |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2024 - 2029 |
Le Second Vin du Château Smith Haut Lafitte est réalisé avec précision et justesse : un vrai plaisir de dégustation !
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