Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Second Vin possède un nez à la fois frais et gourmand : la vanille nous invite à la dégustation. En bouche, le vin est frais, aérien avec des tannins très fins. Les framboises juteuses et la finale saline apportent beaucoup d'énergie à cette jolie cuvée.
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un rôti de porc en cocotte, des pommes de terre grenailles fondantes ou encore une canette au romarin. A servir autour de 16-18°C.
VignobleLe sol se compose de graves garonnaises très typiques du Médoc. Les vignes sont conduites dans le plus grand respect du terroir. Les vendanges sont faites à la main, avec un tri minutieux des grappes.
Propriétaire(s) et histoireCette propriété est en plein essor grâce au travail de la famille Lorenzetti. Leurs investissements au chai mais aussi dans les vignes permettent aux cuvées d'atteindre leur plus haut niveau.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet sauvignon 50%, Merlot 48%, Petit verdot 2% |
| Alcool : | 12.8% |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Second vin de très bonne qualité, Fleur de Pédesclaux réserve un rapport qualité/prix imbattable !
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