Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Lechâteau La Fleur de Boüard 2016relève au nez des notes fruitées (cerises noires, cassis) et des notesminérales subtiles de pierre à fusil. En bouche, ce vin présente destaninsdoux et souple, avant de révéler de savoureuses notesempyreumatiqueset defruits noirssur lafinale.
Vignoble16.7 hectares se trouvent sur des sols argilo-sableux, le restant se trouvant sur une croupe graveleuse sur le plateau de Lalande Pomerol. Le vignoble a un âge moyen de 25 ans.
SolArgilo-sableux, graveleux et argilo-graveleux.
Vinification et élevageIl est vinifié par gravité dans des petites cuves tronconiques. Son élevage est réalisé sous chêne de 18 à 24 mois, à 75 % en barriques neuves.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Lalande de Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80% Merlot, 15% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2020 - 2027 |
La Fleur de Boüard, du nom de son propriétaire Hubert de Boüard (propriétaire d'Angélus) s'installe aujourd'hui comme l'un des meilleurs vins de cette appellation. Il conjugue avec harmonie la puissance et la finesse. Notons également un excellent rapport qualité/prix !
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