Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Chapelle D'Ausone
est incroyablement aromatique au nez. La bouche s'exprime avec délicatesse sur des arômes de fruits noirs, d'épices et des accents minéraux frais et purs. Cette trame de fraîcheur apporte beaucoup de finesse. Vignoble Le vignoble d'Ausone
L’élaboration du Second Vin est la même que pour le Château Ausone
Propriétaire(s) et histoireC’est une seule et même famille, les
Vauthier
, qui a la charge de développer leChâteau Ausone
depuis 1690. Grâce à l’investissement de ces générations de passionnés, les vins du domaine ont su se hisser dans les rangs desPremiers Grands Crus Classés A
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% cabernet franc, 40% merlot |
| Apogée : | 2023 - 2028 |
La Chapelle d'Ausone possède la race et la finesse de son grand frère. Ce second vin fait partie des cuvées les plus élégantes du Llibournais, magnifique.
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