Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Marquis de Laguiche 2018
nous fait voyager dès son nez de fleurs blanches et d'amandes magnifique. La bouche est riche et pleine de finesse sur les fruits exotiques, le miel qui s'expriment harmonieuse. La finale est tout simplement incroyable et fait honneur à ce terroir d'exception. Accords mets-vin et ServiceA déguster avec des poissons en sauce crémée ou encore des volailles en civet. Pour les fromages les bleus ou l'époisses sauront accompagner ce vin d'exception. Servez la cuvée entre 14° et 15 ° afin de souligner la richesse et la structure de ce grand vin blanc.
Description du millésimeLe millésime 2018
rassemble des conditions météorologiques exceptionnelles avec à la clé une récolte très saine et particulièrement qualitative. On note une homogénéité parfaite sur la parcelle ce qui permet un blanc équilibré et précis. VignobleLe mot "rachet" signifie sec et qualifie très bien le sol calcaire sur lequel se développent les vignes de
Chardonnay
.Montrachet
se trouve au sud de laCôte de Beaune
sur le terroir dePuligny
, en pente douce avec une exposition optimale. La cuvée est issue d'une parcelle magnifique de 2,06 hectares. Vinification et élevageLe respect des terroirs et de l'effet millésime guident chaque décision dans l'élaboration de ce grand vin. La cuvée est élevée 15 à 18 mois en fût de chêne dont 25% neuf.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Montrachet Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2025 - 2038 |
Marquis de Laguiche 2018 est un chez d'oeuvre de Montrachet signé par Joseph Drouhin !
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