Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La robe est rouge grenat profond. Au nez, le pinot noir est exaltant avec des fruits noirs très mûrs. La bouche de velours nous emporte pour un moment gourmand. La longueur en bouche est impressionnante !
Accords mets-vin et ServiceLapin chasseur, veau Marengo et canard rôti seront parfaits avec cette cuvée. A servir autour de 15°C.
VignobleCe 1er Cru se trouve au nord de la
Côte de Nuits
. Il était jadis la propriété desPrieurs de Cluny
qui occupaient lechâteau de Gevrey.
Vinification et élevage- Vinification avec les levures indigènes - Elevage en fût dont (20% neuf) pendant 14 à 18 mois
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Gevrey-Chambertin |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2024 - 2038 |
1er Cru Clos Prieur est exaltant ! La persistance aromatique et la grande finesse de la cuvée nous comblent.
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