Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La cuvée offre une belle robe rubis intense, un nez gourmand évoquant les fruits rouges et le réglisse. En bouche, les aromes sont intenses et concentrés et se dévoilent dans une bouche très soyeuse. Un véritable plaisir de dégustation !
Accords mets-vin et ServiceLa cuvée accompagnera parfaitement une fricassée de volailles aux champignons, un parmentier de canard ou encore un quasi d'agneau.
Vinification et élevageVendanges entières (20 à 50 %) Elevage en fût de chêne (dont 25% neufs) pendant 14 à 18 mois.
Potentiel de gardeLa cuvée est aujourd'hui au coeur de son apogée, dégustez-la et profitez de toute sa complexité.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Gevrey-Chambertin |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2023 - 2033 |
Le 1er Cru Cazetiers est un petit bijou de dégustation : structuré, puissant et incroyablement soyeux !
Commentaire