Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Côte de Beaune 2017 est un vin simple et élégant qui s'exprime avec délicatesse sur des notes de fruits rouges. La bouche est ronde et généreuse.
Accords mets-vin et ServiceA servir idéalement à 16°C
VignobleLa maison
Joseph Drouhin
sélectionne les plus beaux raisins de l'appellationCôte de Beaune
. Cette dernière s'étend sur 16 communes.SolLe sol est argilo-calcaire
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Macération de 2 à 3 semaines avec levures indigènes- Elevage en fûts (10% neufs) durant 12 à 15 mois - provenance d'une forêt française de haute futaie
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Côte de Beaune Villages |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2020 - 2024 |
Un Côte de Beaune Villages aux doux arômes de fruits rouges qui exprime très bien la typicité du pinot noir.
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