Notes de dégustationUn équilibre parfait entre des fruits mûrs et la suavité d'un très beau lieu-dit. La concentration au service du plaisir. Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera à merveille vos viandes cuisinées telles que le bœuf, l'agneau ou tout type de gibier. Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le lieu-dit se situe au coeur de l’appellation est a une superficie de 0.4 hectares. Sol de micaschistes et oxyde de fer
Vinification et élevageL'égrappage se fait intégralement manuellement. La fermentation et macération sont élaborées en cuves thermorégulées pendant 4 à 5 semaines. S'en suit un élevage barriques neuves pendant 24 mois
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2020 - 2029 |
Terroir mythique où très peu de vignerons possèdent des vignes, les vins sont donc rares et toujours d'une qualité exceptionnelle
Commentaire