Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Champine
est une cuvée 100% syrah
, très gourmande et généreuse. On retrouve au nez le poivre typique de ce joli cépage. La bouche est ronde, gorgée de fruits et très équilibrée. Le rapport qualité/prix est implacable !Accords mets-vin et ServiceA déguster en bonne compagnie, sur des grillades, des légumes rôtis au four ou encore un sauté de porc au chorizo. Autour de 15°C
Vignoble
La cuvée est issue de jeunes vignes de
syrah
sur des sols de micaschiste disposés en terrasses. Les vignes sont exposées plein sud ! Vinification et élevageElevage dans 70% en barriques et 30% en cuves inox durant 12 mois
Propriétaire(s) et histoireJean-Michel Gerin
a repris le domaine familial àAmpuis
, sur l'appellationCôte-Rôtie.
Alexis et Michaël, ses deux fils, représentent la 7ème génération de la famille à la tête du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Vin de France |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2023 - 2026 |
La Champine est une syrah à prix doux qui réserve un vrai moment de gourmandise. A déguster sans hésiter !
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