Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Fugue de Nénin 2018
nous propose une explosion de fruits noirs (cerises, cassis) avec une petite touche chocolaté qu'on apprécie particulièrement. Les tanins sont veloutés, le vin bien présent en bouche avec une finale fraiche sur des notes herbacées. VignobleC’est à Pomerol que se situe le vignoble du Château Nénin. La Fugue de Nénin correspond à son second vin. Les jeunes ceps de Merlot et de Cabernet franc se partagent les 32 hectares de vignes sur des sols sablo argileux. Les baies jouissent d’une belle exposition sur le plateau de Pomerol. Ces conditions permettent de faire de la Fugue de Nenin un beau vin de garde.
Vinification et élevageLes vendanges se font manuellement. La vinification est traditionnelle avec 12 à 20 jours en cuves inox thermo-régulées. Le collage est au blanc d'œuf. L'élevage se fait en barriques pendant 18 mois
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 88% Merlot, 12% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2022 - 2027 |
Le Merlot donne une expression souple et soyeuse au vin. Une texture veloutée et des tanins fins pour vous séduire.
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