Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Cornuds 2018
offre de belles notes de fruits noirs, de garrigue et d'épices fines. La bouche est gourmande, avec une texture tannique très fine. La finale fraîche, presque saline nous charme à coup sûr ! Accords mets-vin et ServiceAvec ce superbe
Vinsobres
, servez une belle viande rouge grillée ou en sauce. Sauce au poivre et épices souligneront le caractère de cette cuvée. VignobleC'est à une
altitude de 300 mètres
environ que se situe le terroir de la cuvéeLes Cornuds,
non loin du Vaison-la-Romaine. SolLe terroir se compose de marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, et d'alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses.
Vinification et élevage- Vinifications de la Syrah en cuves tronconiques bois et le Grenache en cuves inox- Assemblage après les fermentations malo-lactiques- Elevage de 6 mois
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Vinsobres |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Grenache, Syrah |
| Apogée : | 2021 - 2024 |
Les Cornuds est un incontournable de la Famille perrin : fraîcheur et gourmandise sont au rendez-vous !
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