Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Mouline
est tout simplement exceptionnelle ! On retrouve un nez magnifique gorgé de fruits rouges et de violettes très élégantes. La bouche réserve un grand moment de dégustation avec des arômes très riches, des petits fruits rouges explosifs et une complexité incroyable. Veloutée, soyeuse et très longue, la cuvée est magnifique. Accords mets-vin et ServiceCette grande cuvée sera idéale avec un tournedos Rossini, du bœuf de kobé ou encore une belle épaule d'agneau confite longuement au four.
VignobleLes vignes de
La Mouline
sont âgées de 75 ans environ et se trouve sur des terrasses formant un amphithéâtre naturel. Il s'agit de l'une des parcelles mythiques du domaine ! Vinification et élevageLes vinifications se déroulent en cuves inox thermorégulées. Le vin est élevé au moins 40 mois en pièces de bois neuves.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah, Viognier |
| Apogée : | 2026 - 2040 |
Emblématique cuvée de Guigal, La Mouline atteint des sommets : finesse, intensité et perfection vous attendent à la dégustation. Sublime !
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