Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La robe de cette cuvée emblématique est profonde et intense. Le nez complexe et intense révèle des notes de tapenade, de fruits noirs et de fleurs violettes magnifiques. Le plaisir se prolonge en bouche avec ses fruits intenses et mûrs et ses tannins sublimes. La finale est longue avec une belle fraicheur ! Vous pouvez oublier cette bouteille en cave pour une dégustation pleine d'émotions !
Accords mets-vin et ServiceNous aimons déguster cette cuvée avec une belle pièce de viande, un gigot d'agneau, du canard rôti ou encore du gibier. A déguster autour de 16°C.
VignobleCette cuvée est issue de 7 terroirs parmi les plus beaux de la Côte-Rôtie. Ils sont répartis entre Côte Blonde et Côte Brune.
Vinification et élevage- Vinification en cuves inox- Fermentation alcoolique avec strict contrôle des températures- Elevage de 38 mois minimum en fûts de chêne neuf
Propriétaire(s) et histoireLa troisième génération prend la relève et fait rayonner cette Maison emblématique de la
Vallée du Rhône.
Potentiel de gardeUne quinzaine d'années
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 93% Syrah, 7% Viognier |
| Apogée : | 2025 - 2038 |
Château d'Ampuis représente la crème de la crème de la Côte-Rôtie. 7 terroirs exceptionnels entrent dans l'assemblage de cette cuvée de légende.
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