Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château d'Ampuis
dévoile une robe très sombre et intense. Au nez, le boisé et les fruits noirs s'expriment avec gourmandise. En bouche, les fruits noirs sont charmeurs et se mêlent aux tannins affirmés. La cuvée est complexe avec de belles notes mentholées et empyreumatiques. A garder des années ! Accords mets-vin et ServiceA servir avec de belles viandes rouges, de petits gibiers à plumes ou encore des viandes mijotées en sauce. A déguster autour de 16°C.
VignobleChâteau d'Ampuis
est une cuvée d'exception issue de 7 terroirs magnifiques deCôte-Rôtie
: 3 en Côte Blonde et 4 en Côte Brune. Vinification et élevage- Vinification en cuves inox- Fermentation alcoolique avec strict contrôle des températures- Elevage 38 mois en fûts de chêne neuf
Propriétaire(s) et histoireEtienne Guigal
fonde le domaine enCôte-Rôtie
en 1946. Aujourd'hui, Philippe, 3ème génération de la famille, et son épouse Eve perpétuent le savoir-faire familial avec talent.Potentiel de gardeUne quinzaine d'années
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 93% Syrah, 7% Viognier |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
Château d'Ampuis offre une grande complexité et un potentiel de garde incroyable. A mettre en cave absolument !
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