Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Quintus
bénéficie d'un terroir exceptionnel et est classéPremier Cru
deSaint-Emilion
. On retrouve un encépagement de merlot majoritaire à 84,7% contre 15,3% de cabernet franc. Le terroir comprend une belle biodiversité, ainsi qu'un micro-climat. Le sol est argilo-calcaire.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Les parcelles sont vendangées puis vinifiées en intra-parcellaire- Élevage en bois de chêne français
Propriétaire(s) et histoireLe
Château Quintus
a été créé en 2011, remplacant leChâteau Tertre Daugay,
puis fût ensuite rejoint en 2013 parl'Arrosée
. Legroupe Clarence Dillon
a beaucoup investi dans ce rachat de propriété. Les vins sont l'expression même de ce terroir fabuleux.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 83 % Merlot14 % Cabernet Franc3 % Malbec |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2024 - 2038 |
Dragon de Quintus se dévoile à travers une bouche épicée et pleine de fruits noirs. On aime sa fraicheur, et sa belle longueur en bouche. Un délice !
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