Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Riesling Kabinett est un vin blanc léger et délicat. Le nez de fleurs blanches et d'amandes nous charme immédiatement. La bouche est fraîche, minérale et très fine. Toute la beauté du riesling s'exprime !
Accords mets-vin et ServiceFromages, poissons et fruits de mer seront de parfait accompagnements.
VignobleBernkasteler Lay
se trouve près du domaine, le long de la rivièreMoselle
. Le sol est constitué d'ardoise, en pente douce. Le vignoble est âgé en moyenne de 60 ans.Vinification et élevageLes raisins sont vendangés à la mais, sans botrytis. La fermentation se tient en cuves inox et en barrique. Le vin est vinifié sans sucre résiduel.
Propriétaire(s) et histoireLe Domaine Dr. Loosen appartient à la famille Loosen depuis 200 ans. Le vignoble fait partie des plus belles propriétés d'Allemagne. Ernst Loosen dirige la propriété depuis 1988 et a révélé tout le potentiel des vignes non greffées qui se trouvaient sur les coteaux. Remarquable !
| Pays : | Allemagne |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Moselle |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Riesling |
| Apogée : | 2022 - 2026 |
Dr Loosen est un producteur incontournable de la Moselle. Faites-vous plaisir avec ce très grand Riesling intense et élégant !
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