Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Monts Damnés 2021
Sancerre Monts Damnés 2021
Le terroir des Monts Damnés Chavignol
- Vendanges et tris manuelles
- Pressurage faible et lent pour obtenir un jus de première qualité
- Fermentation en barrique de 600 litres pendant environ 12 mois
Les générations se succèdent, le savoir-faire est transmis, la tradition reste et les vins sont toujours aussi excellents. Un vent de fraîcheur a soufflé sur le vignoble depuis l’arrivée de Matthieu Delaporte
| Pays : | France |
| Region : | Loire |
| Appellation : | Sancerre |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Sauvignon blanc |
| Apogée : | 2022 - 2029 |
Sancerre Monts Damnés 2021 est une cuvée à la fois puissante et énergique. Ce vin bénéficie d’une vraie finesse et d’une belle richesse aromatique !
Commentaire