Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Des notes de fruits rouges frais, un peu de sous-bois et quelques notes animales. Une superbe énergie.
Description du millésimeLe millésime 2014 s'annoncait précoce mais l'été maussade a retardé les maturités et donc la vendange. La récolte était magnifique avec des fruits sains. Le résultat : des vins éclatants, possédant un bel équilibre et une belle strucutre tannique. des vins à apprécier jeunes ou après plusieures années en cave.
VignobleLatricières signifierait «petite merveille» ou «la Tricière», terre pauvre. Ce sol pauvre est fait de substrat argilo-calcaire et d'une mince couche de silice proviennant des éboulis de la combe Grissard. Surface 0,75 ha. Cultivé en Biodynamie, label AB.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Latricières-Chambertin Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2025 - 2035 |
Le terroir de Latricières,magnifiquement exposé, brille par la minéralité naturelle qu'il confère au vin. C'est un grand vin de garde à l'allure noble
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