Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
En Luraule
est une cuvée qui bénéficie d'une grande richesse et d'un équilibre parfait. Le nez dévoile une belle intensité sur des notes de citron, d'agrumes et de fleurs. La bouche est vive et juteuse avec une finale minérale légèrement saline. Quel délice !Accords mets-vin et ServiceAccordez cette cuvée de crustacés et de fruits de mer, ou encore de fromages comme le beaufort. Des linguines aux coquilles Saint-Jacques avec une sauce crémeuse seront idéales avec ce vin.
VignobleCette cuvée est issue uniquement de
chardonnay
sur l'appellationMeursault
. Situé sur le lieu-dit "En Luraule", le vignoble est conduit enagriculture biologique
. Le sol est argilo-calcaire crayeux.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Fermentation et élevage en demi-muids autrichien
Stockinger
Propriétaire(s) et histoirePassionné de vigne et de nature,
Rémi Jobard
transforme le domaine grâce à de nombreux investissements. Le domaine est aujourd'hui très réputé grâce à ses vins qui reflètent la qualité et l'excellence du terroir bourguignon.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Meursault |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100 % Chardonnay |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2025 - 2031 |
En Luraule est une cuvée riche, harmonieuse et d'une précision remarquable. Ce Meursault nous séduit immédiatement par sa complexité !
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