Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2015
peut accompagner les plats de : - Omelette aux truffes - Pintade de cholet aux pommes - Carré de veau fermier aux morillesVignobleLes vignes du
domaine Robert Groffier Père et Fils
se développent sur unsol brun calcaire peu profond
. Ce sol permet au racines de s'enfoncer profondément dans la terre et ainsi puiser tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Le vignoble a un âge moyen de40 ans
. SolSol Brun calcaire peu profond.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambolle-Musigny |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Pinot noir |
| Apogée : | 2021 - 2028 |
La cuvée Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers est incroyable par sa palette aromatique, de petits fruits noirs et de fleurs de violette. Au palais, le vin est doté d'une structure ferme et se dévoile puissant et élégant.
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