Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
L'excellence s'exprime dans le
Clos de la Roche Grand Cru du Domaine Ponsot
. Le bouquet dévoile des notes puissantes et élégantes de fruits rouges et de chocolat noir. La bouche est ample, riche et complexe avec une belle minéralité qui équilibre l'ensemble. Les tannins poudrés et la grande intensité des arômes nous font vivre une dégustation pleine d'émotions.Accords mets-vin et ServiceA déguster sur une côte de veau, du gibier ou une belle pièce de boeuf. A servir autour de 15°C.
VignobleLe
Clos de la Roche Grand Cru
est la fierté duDomaine Ponsot.
La famille possède 3,4 hectares de ceGrand Cru
d'exception.
La parcelle se trouve sur la colline deMorey Saint-Denis
. Propriétaire(s) et histoireMarie-Rose Ponsot
reprend le domaine et le patrimoine familial. Elle continue le travail commencé par les générations précédentes dans le respect des terroirs et de la nature.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos de la Roche Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2028 - 2040 |
Le Clos de la Roche Grand Cru est un incontournable de Bourgogne. Sa puissance, son élégance et son grand potentiel de garde nous subjuguent.
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