Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette jolie cuvée est très accessible, gourmande et élégante. Les trois cépages du Rhône s'expriment ici tout en équilibre entre la minéralité, la finesse et la gourmandise des fruits blancs. Quel plaisir !
Accords mets-vin et ServiceA déguster autour de 12°C avec des aiguillettes de poulet, un filet de colin accompagné de tempura de chou-fleur ou encore un fromage de chèvre frais sur des tranches de pain de campagne.
VignobleCette cuvée est issue d'un assemblage des trois cépages blancs typiques de la région. Le viognier est présent à 50 % et la marsanne et la roussannne le complètent chacune à 25%.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles. La fermentation se déroule avec les levures indigènes. Le vin est élevé 10 mois en barriques et en cuves sur lies fines.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | IGP Collines Rhodaniennes |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Viognier, Marsanne, Roussanne |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2023 - 2026 |
Les trois cépages phares de la Vallée du Rhône s'expriment avec gourmandise dans cette jolie cuvée ! A déguster sans hésiter.
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