Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Clos de la Roche Grand Cru
offre un joli nez de fruits rouges (framboise, merise et cassis) et de humus. La bouche est charpentée par une belle trame tannique. Les arômes puissants s'expriment jusqu'à la finale interminable et magnifique. Accords mets-vin et ServiceCôte de veau, lapin, canard aux champignons seront parfaits avec cette grande cuvée. A servir autour de 15°C après au moins un heure d'ouverture.
VignobleLe Clos de la Roche
est une parcelle prestigieuse de 17 hectares. La parcelle du domaine se trouve tout près duClos Saint Denis,
sur la partie haute deMorey-Saint-Denis.
La vigne est cultivée dans le plus grand respect du terroir et enbiodynamie
.SolSols bruns calcaires
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification traditionnelle et douces- Elevage en jarres de terre cuite puis en vieux fûts de chêne
Propriétaire(s) et histoireFrédéric Magnien travaille avec son père au domaine. Après avoir voyagé dans les vignobles du monde entier, il convainc son père d'embouteiller au domaine et convertit le domaine en
biodynamie
. Ce vigneron de talent est à suivre de près.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos de la Roche Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Pinot noir |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
Michel Magnien signe un Clos de la Roche Grand Cru sublime : une belle élégance, des arômes intenses et un équilibre parfait !
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